炒毛蟹_关于炒毛蟹介绍
2023-06-24 06:46:24
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(资料图片)
1、 炒毛蟹是上海一带的地方传统名菜，属于沪菜系。
2、此菜色泽金黄，味鲜可口。
3、炒毛蟹以螃蟹为主要材料,烹饪以炒菜为主。
4、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。
5、螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。
